鹿鞭酒的酿造方法如何没有骚味
在鹿鞭酒的酿造过程中，可以采用以下方法来减少异味:

1.选择新鲜的鹿鞭:一定要选择新鲜无味的鹿鞭作为原料。

2.清洗鹿鞭:用清水彻底清洗鹿鞭，去除表面的污垢和异味。

3.水煮处理:将清洗干净的鹿鞭放入锅中，加入适量的水，加热至沸腾，然后转小火慢煮。继续慢煮2-3个小时，期间可以加入一些去除腥味的调料，如姜片、料酒等。这样可以去除鹿鞭中的异味物质。

4.过滤掉杂质:取出煮熟的鹿鞭，用清水冲洗干净。同时可以用纱布或筛网过滤杂质和残渣。

5.酿造白酒:将加工好的鹿鞭放入无异味的玻璃瓶中，加入适量白酒或其他醇类溶剂，比例为1:10(即鹿鞭1份，白酒10份)。密封瓶口，放在阴凉通风处，静置1-3个月。

6.定时搅拌:每隔一段时间，轻轻摇动鹿鞭瓶，使鹿鞭与酒充分接触融合。

7.过滤出清酒:酿造完成后，取出鹿鞭，过滤出酒。可用纱布或筛网过滤，除去残渣和悬浮物。

通过以上步骤，可以有效降低鹿鞭酒的异味，得到更纯净的产品。