鹿茸血的食用方法详解

鹿茸血，一种备受关注的特殊物质。在食用方法上，可谓多种多样。
其一，可调酒服用。取适量鹿茸血，放入碗中，用开水冲开，调匀后可根据个人口味添加蜂蜜。不过这个方法的缺点是腥味较大。
其二，如同蒸鸡蛋糕一样，将鹿茸血加水上锅蒸。
其三，用鹿茸血泡酒喝。度数越高越好，一般每天不要超过一两，可以分三次服用。
其四，将鹿茸血放入白酒内，制成 30%的鹿血酒，供长时间服用。还可将鹿茸血风干，制成紫棕色片状，即鹿血片。
其五，用鹿茸血片炮制中药茶饮用，最终嚼食喝下，可隔天食用。




其六，煲汤喝。将鹿茸血搭配鸡肉、排骨等食材煲汤，增加汤的鲜美口感，同时让人体更好地吸收鹿茸血的营养。
其七，制胶囊。根据医生建议，将鹿茸血制作为胶囊吞服，方便保存和携带，适合需要长时间服用鹿茸血的人群。
其八，取鹿茸血片与鸡、鸭、鹅、鸽、瘦猪肉等，枣或其他调料置在电饭锅或砂锅内，炖 3 - 5 小时后服用，可分数次食之。
鹿茸血不同食用方法的注意事项
不同的食用方法有不同的注意事项。泡酒喝时，要选择优质的鹿茸血和纯净的白酒，且不要过量饮用，以免对身体造成负面影响。煲汤时，可根据个人口味加入其他食材，但要注意鹿茸血的用量不宜过多，每次食用最好不要超过 20 克，每周不要超过 3 次。制作胶囊时，要确保胶囊外壳安全无金属元素，避免长期服用带来安全隐患。调制成饮品时，如果制成鹿血酒，服用时要注意适量，以温热暖人心胃为佳，但对于外感发热、阴虚火旺者不宜服用。蒸鸡蛋糕时，要注意鹿茸粉的用量，避免影响鸡蛋糕的口感和营养价值。
鹿茸血如何煲汤
鹿茸血煲汤一般选择与瘦肉或鸡肉搭配，再加上红枣等食材。首先准备新鲜带血的鹿茸 20 克、瘦肉或鸡肉 500 克、红枣 10 - 15 颗、姜片 3 片、盐适量。将鹿茸清洗干净切成小段，瘦肉或鸡肉洗净切成小块，红枣洗净去核。把瘦肉或鸡肉放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后撇去浮沫。接着加入鹿茸、红枣和姜片，转小火煲 2 - 3 小时，直到汤变浓稠。最后加入适量盐调味即可。煲汤过程中可以根据个人口味加入枸杞、山药等其他食材，增加汤的营养和口感。但要注意鹿茸血煲汤不宜过量食用，过量可能会引起身体不适。