真的鹿茸片可以炖吗？
鹿茸片由鹿茸制成，具有很高的滋补价值。鹿茸片可直接炖服或煎服。那么，真的鹿茸片可以炖吗？下面详细介绍一下。
鹿茸炖烂与否，与鹿茸片的质量和制作方法有关。一般优质的鹿茸片在炖汤的时候是不会炖的。鹿茸片富含胶原蛋白和多种营养成分。制作高品质的鹿茸片时，会采用低温烘烤的方式进行干燥，可以最大限度的保留鹿茸片的有效成分。同时，鹿茸片质地较硬，不易炖煮。
相反，低品质的鹿茸片在炖汤时容易炖烂。低品质的鹿茸片可能干燥不完全，含水量高，炖汤时容易炖烂。此外，低品质的鹿茸片中杂质较多，也可能影响鹿茸片的有效成分。因此，在选购鹿茸片时，应尽量选择干度好的优质鹿茸片，避免炖汤时炖汤。

综上所述，优质的鹿茸片在炖汤的时候不容易炖烂。低品质的鹿茸片在炖汤的时候容易炖烂。所以要购买优质的鹿茸片，保证炖品的效果和质量。