家庭自制版鹿鞭泡酒注意事项【男人必看】

一、鹿鞭泡药酒用什么样的白酒最好?
据媒体报道,市面上70%的白酒是食用酒精勾兑酒,本钱原因,中低端白酒比例更高,很多分明是食用酒精勾兑酒,却说自己是纯粮食酿造,为什么敢说呢?由于食用酒精也是粮食酿造的,说自己是粮食酒没毛病,但这不是真实意义上的无增加粮食酒。食用酒精酒与无增加粮食酒差异在于,无增加粮食酒是自然发酵酿造,含有多种有利物质,而食用酒精酒由于各种增加剂的原因本身对人不利,更会破坏鹿鞭营养和口感。所以,鹿鞭泡酒必定要选用无增加粮食酒最好,酒我用的是谷养康无增加的粮食酒。





二、鹿鞭泡酒要用多少度白酒好,用什么香型酒合适?
稍高度数的白酒更易于杀死质料的病菌,更有利于动物药材中有机物的溶出,质料的水分渗出也会稀释酒精度,并且跟着寄存时刻的推移,酒的度数也会下降,酒精度过低,长时刻存储易蜕变,因而鹿鞭泡酒度数52~60度的无增加酒。
鹿鞭泡药酒要选用清香型,清香型酒酸、脂类含量少,能更好的稀出药材里的药效成分,不易饱和;清香型滋味清淡,能够最大程度保存药材的香味物质,使酒香与药香很好的交融,所以鹿鞭泡药酒要选用清香型白酒。
三、鹿鞭泡酒不宜挑选塑料桶
PET塑料装水很安全,但白酒具有很强酸碱性,尤其是高度白酒,会把塑料有害成分腐蚀到酒里,为了健康起见,鹿鞭泡酒必定要挑选玻璃瓶或陶瓷瓶。
四、鹿鞭泡酒用什么容器比较好?
鹿鞭泡酒要用陶坛或玻璃器皿或陶瓷。不能用塑料和金属泡酒,塑料金属装酒会逸出有害物质。而玻璃和陶瓷就不会出现这种状况,当然玻璃和陶瓷必定要挑选无铅的,更安全健康,这也是我用谷养康无增加的粮食酒的别的一个原因,用的是无铅环保玻璃,瓶子设计也十分人性化,酒未装满,特意留出几千毫升空间,可以直接参加水果,免除购买酒和泡酒瓶子,十分方便。