一般来说，优质的丝绒片，皮毛饱满，色泽鲜艳，呈红褐色或褐色，带有一些灰点，有一定的光泽。质地坚硬，肉厚，透光，外观为褐色或灰褐色，有细皱纹和灰毛，内部为红褐色至黑褐色，质地细腻，有黄色或白色胶状块。如果丝绒片的颜色呈暗黄或灰白色，多半是存放时间长，氧化所致。另外，质量好的鹿茸片又香又鲜，还带点腥味。如果你买的鹿茸有异味，或者颜色太鲜艳，气味太刺鼻，可能是假货。

如果是质量不好的鹿茸，不建议食用。质量差的禽群稀疏，颜色深，无光泽，质地软，肉薄，外观不透明，黄色或棕黄色，皱纹粗糙，内部呈粉红色或灰色，质地粗糙。这些鹿茸片多为人工漂白，营养价值低，还可能含有化学物质和有害物质，食用后不利于健康。

因此，在购买鹿茸片时，要选择质量好、气味香、毛丰满、色泽鲜艳、质地硬、肉厚的鹿茸片，不要购买那些色泽暗淡、气味难闻、肉薄的劣质鹿茸片。如果不确定鹿茸片的真伪，建议找专业人士鉴定。