鲜鹿茸和干鹿茸哪个好？二者有什么区别

鲜鹿茸和干鹿茸哪个好？二者有什么区别

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鲜鹿茸和干鹿茸哪个好？二者有什么区别
什么是鹿茸，鹿茸是我国养鹿业的主要产品，它是雄鹿的额骨上长出来的没有骨化的嫩角，鹿茸的外表覆盖着柔软的绒毛，内部由各种形状的细胞、软骨和骨安排组成，代谢旺盛，生长敏捷。鹿茸在我国众所周知，使用已经有2000多年的前史，在我国，阿胶、人参、鹿茸并称“滋补三宝”。
鹿茸的分类
我国现在养殖的鹿种有梅花鹿、马鹿。使用的鹿产品也主要来自于梅花鹿和马鹿。此外还有新西兰鹿、驯鹿、麋鹿等。
什么是“干鹿茸”
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鹿茸采收后通过热水蒸煮，然后放在烘干机中烘干到必定程度，再用热水蒸煮，再烘干，反复进行10次左右后所构成的鹿茸既为“干鹿茸”。
干鹿茸的长处；易于保存，久存不易变质，流通比较便当。
干鹿茸的缺陷：营养价值会有所丢掉，失掉多种鹿茸特有的活性营养物质。
什么是“鲜鹿茸”
鹿茸采收后不通过任何人工处理，直接冷冻保存的鹿茸既为“鲜鹿茸”。
鲜鹿茸的长处：保存了完整的鹿茸特有的营养价值。
鲜鹿茸的缺陷：需求冷冻保存。
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