鹿茸怎么煲汤？什么是补习法？

鹿茸汤的常见做法如下:
1.参茸鸡汤:将半只老母鸡洗净切块，然后用冷水将血水煮沸后放入锅中清洗。人参和鹿茸是加工过的食材，可以简单清洗。将煮熟的鸡肉放入炖锅中，然后加入人参和鹿茸，倒入一些冷水，盖上盖子，慢慢炖3个小时以上。在这个过程中，不要加任何调料。喝的时候可以放盐，其他的不要。总的来说，这个炖菜很简单。配方也很简单:母鸡半只，红参(或高丽参)12克，鹿茸32克。
2鹿茸枸杞鲍鱼汤:将一只大鲍鱼去脏，用清水洗净，切片，将鹿茸、枸杞用清水洗净，生姜去皮，切成两片，大枣去核。将所有食材放入炖盅中，加入凉开水，盖上锅盖，放入锅中炖4小时。加盐调味后即可食用。
3.鹿茸山药竹丝鸡汤:鹿茸洗净，竹丝鸡加工，去皮，洗净，切块。在沸腾的锅里煮鸡肉5分钟。取出过冷水，沥干。将鸡肉、鹿茸、山药放入炖肉中，加入适量开水，炖2-3小时。