鹿茸泡酒时可以根据个人口味适当添加一些配料，例如枸杞、红枣、核桃仁、黄芪等。这些配料可以增强鹿茸酒的营养价值和功效，例如：
枸杞：鹿茸与枸杞一起泡酒，可以起到滋补明目养血的作用。
红枣：红枣可以补气养血作用。
核桃仁：核桃仁含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和钙、铁等营养成分，与鹿茸一起泡酒可以起到调理身体、增强免疫力的作用。
黄芪：与鹿茸一起泡酒可以起到补气养血、强壮身体的作用。
需要注意的是，添加配料时要注意配料的数量和比例，以免影响鹿茸酒的效果。