干鹿筋要泡几天才能煮
干鹿筋要泡几天才能煮
干鹿筋怎么泡发？
鹿筋泡发的具体方法如下：
1、鹿筋用清水冲一下备用。
2、依据泡发鹿筋的多少准备好适量的花雕酒。
3、把花雕酒倒入锅中，鹿筋泡入酒中，泡发一夜。
4、高压锅中加适量清水。
5、把泡发好的鹿筋倒入锅中。
6、小火慢炖半个小时即可。
7、把鹿筋从锅中捞出，这样鹿筋就泡发完成了。
干鹿筋发泡直接放水里就能够。
资料
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用料主料：水发鹿筋1000克配料：菜胆500克调料：鸡油150克、盐8克、味精5克、胡椒粉5克、浓鸡汤3000克、葱50克、姜50克、料酒50克、湿淀粉20克
做法
1、将水发鹿筋解切成形，用葱、姜、料酒焯水待用。
2、在砂煲中放入竹垫，将鹿筋放在竹垫上，放入鸡汤和调料，用小火煨约4小时后，收汁装盘，拼上入好味的菜胆即成。
鹿筋先用冷水洗净捞起，盛入瓦钵内，加沸水浸泡至水冷后，再换沸水。反复换沸水多次，待鹿筋胀发后才能运用（约2天）
鹿筋什么小孩能够吃？
野菜可用马铃薯或炖白菜。也可与白芷、陈皮、人参同煮。重视儿童膳食平衡，适当练习，促进肠胃功能消化较好。小孩子吃钙片，最好是健脾益肠的食物。要注意多吃蔬菜水果，均衡的养分非常重要。多歇息，调度肠胃，健脾。让孩子坚持心情愉快很重要。
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鹿筋和什么煲汤最好？
资料：
鲜鹿筋300克，鲜鹿茸、松茸、野生黑木耳、万年青各100克，芋头、心里美萝卜、黄瓜各适量
做法：
1、将鹿筋用高汤煲制入味，鹿茸用高汤煲制后切成丝。
2、野生黑木耳、万年青用水泡发，与松茸同切成丝，用煲制鹿筋、鹿茸的高汤煲制，点缀用芋头、黄瓜、萝卜做成的盘饰即成。
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