教你辨别好坏鹿茸片的办法
教你辨别好坏鹿茸片的办法
鹿茸片壮肾阳、益精血、强筋骨、调冲任、托疮毒。用于阳痿滑精、宫冷不孕、赢瘦、神疲、畏寒、晕厥、耳鸣耳聋、腰脊冷痛、筋骨痿软、崩漏带下、阴疽不敛。
产品鹿茸的品名很多，质量的好坏相差也很大。一般是从色泽、质地、气味等方面加以辨别比较。
鹿茸片的形状，通常呈贺形或椭圆形，直径为1~4厘米，片极薄。外皮为红棕色。锯口面为黄白至棕黄色，外围有一显着环状骨质或无、色较深，里面具蜂窝状细孔，中心渐宽或呈空泛状，有的呈棕褐色。体轻，质硬而脆。气微腥、味咸。
一般来说，鹿茸片以体轻 断面蜂窝状，组织致 密者为上乘品。现代药材产品市场上，常把鹿茸的切片，近顶处切下的叫做 血片 血片厚约1毫米，呈蜜脂色，微光润，片面光滑。把在鹿茸下段切下的称做 粉片 粉片厚约1.5毫米，呈灰白色，起粉，片面光，有细孔，周皮紫黑色，有腥气。沙片 则接近骨端，片面粗糙，有蜂窝状细孔。血片功效甚佳，价格昂贵，粉片次之，价格也较廉价，沙片又次之。骨片 近骨端，质量比沙片为差。
近代药物学家通过药物化学分析发现，鹿茸的顶部浸出液的生物活性高，鹿茸的浅表组织细胞也是愈近顶部愈呈幼稚像，及至髓部顶端充溢大而长的纺锤形细胞。鹿茸的基底部生物活性低，而中心部的化学成分及含量，基本上可以代表整个鹿茸的平均值。
目前市场上的假冒鹿茸片主要有三种：
一是以鹿角片代替。
二是以猪皮包裹面粉，猪血的混合物再切片。
三是外皮为真品鹿茸片，里面填充其他物质。
只要知道以下几点就可以凭肉眼辨别：
1鹿茸片有圆形和半月牙形，而真品则只要圆形。
2鹿角片边缘角质化程度高，乃至会有齿状突起，而真品的角质化程度低，均无突起。
3骨片外围是白色，中部焦黄色，而真品不会有白色外围。
4骨片的孔大并且多有破裂，有些孔有黑褐色填塞.
还可采取水试法。真品鹿茸片入水不变形，加热拌和不破碎，煮沸不软不糊。
上一篇：鹿筋是直接煲汤喝吗
下一篇：女人能够喝鹿茸酒吗？
