揭秘市面上5种常见鹿筋造假方法

作者:卡宾达树皮资深小
揭秘市面上5种常见鹿筋造假方法






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真品梅花鹿筋
外观呈细长条状,长45-65厘米,粗1.5-2厘米,表面为金黄色或棕黄色,有光泽,半透明,上端带肉质,下端有蹄甲2个,其蹄小,蹄甲黑色,光滑,呈稍狭长的半圆形,蹄垫灰黑色,角质化。悬蹄旁有蹄毛,为棕黄色或淡棕色,细而柔软;籽骨有4块,关节面光滑,第二、三籽骨似舌状,稍大,长约1.6-1.8厘米,宽0.8-1厘米,一侧呈长半圆形;质坚韧,难折断;口尝味淡,闻之气微略带腥味。
伪品羊筋
外观呈细条状,较小,长度约22-24厘米,粗0.4-0.6厘米,表面灰棕色或灰白色,略带光泽,微透明,筋端无悬蹄;羊筋亦有4块籽骨,但较小,摆放较整齐,关节面光滑,第一、四籽骨关节面均有一条棱脊,一侧斜面呈短条形,一侧斜面呈半圆形;口尝亦味淡,但闻之略有膻气。
首要一头梅花鹿筋每条腿都有两条筋分为前筋和后筋,四条腿一共就有8根筋,然后再加上脖子上一根筋全身一共9根筋。其他前筋为脚背筋无蹄。
鹿筋造假一:牛筋当鹿筋卖
牛筋冒充鹿筋
真鹿筋是有四个跖骨,假设只有两个跖的筋根本便是牛筋了,其实牛筋自身也是有四个跖骨的,但由于牛筋太粗了,为了造假更实在就从中心劈开成两个了。
鹿筋造假二:粘鹿蹄子假鹿筋
假鹿筋的蹄子是粘上去的,这种高仿的是很难分辨的。鉴其他方式是用水或许酒泡几天后蹄子和皮裘会掉。
鹿筋造假三:不知道什么筋当鹿筋卖
下面这种是最常见的假鹿筋,特别假很容易区分。一般很廉价。
鹿筋造假四:接筋夹筋
有的鹿筋造假是一半真一半假来降低成本和抵达高仿效果,上面图左边便是后边半截是接上去的,右边图是中心夹了其他动物的筋。
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