老鸡鹿筋煲汤的做法学会你也是大厨
老鸡鹿筋煲汤的做法学会你也是大厨
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用料：鸡肉1000克，泡发鹿筋500克，水发香菇100克，水发净木耳25克，葱、姜、高汤、黄酒、胡椒粉、盐、味精、香油各适量。
鸡肉炖鹿筋的做法
(1)将发好的鹿筋切段；鸡肉切条，洗净；香菇切片。
(2)沙锅内倒入高汤，放入鸡条，烧开，然后放入鹿筋、盐、葱、姜，用文火炖1，5小时至鹿筋熟烂，拣去葱、姜，终究放入香菇片、木耳、胡椒粉、味精、黄酒烧开后盛入汤碗内，淋上香油即成。
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鸡肉的营养价值
从营养学的视点看，鸡肉富含蛋白质(每100克中约含蛋白质23 3克)，很少含脂肪(每100克中仅有脂肪1 2克)，而且其脂肪多为不饱和脂肪酸，是老年人。
金针菇和鸡肉能一同吃吗: 金针菇和鸡肉都有补血作用，两者调配食用，亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。
冬瓜和鸡肉能一同吃吗: 清热利尿、消肿轻身等。
跋文：以上便是关于“老鸡鹿筋煲汤做法”的具体介绍你学会了吗？
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