年关将近引荐人参鹿尾汤配方
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【人参鹿尾汤配方】人参3克,陈皮3克,鹿尾1只,母鸡1只,瘦火腿50克,瘦猪肉50克,骨头汤1000克,水发蘑菇50克,料酒30克,食盐6克,白糖3克,生姜50克,葱50克,二汤300克。
【人参鹿尾汤做法流程】1.鹿尾用开水稍泡一下取出洗净污秽,再下沸水锅内滚烫10分钟,捞出后除去毛,如毛未除净,可重复再烫,直至除净。
人参鹿尾汤
2.锅中放少数油,多半热时,下生姜、葱,香后烹入料酒,参加水适量,将鹿尾下沸水锅内滚炖10分钟捞出。复兴油锅,煸生姜、葱,烹入料酒,参加陈皮、鹿尾、二汤滚烧10分钟后,捞去生姜、葱,再用文火煨10分钟后,捞出鹿尾。
3。母鸡宰杀洗净后,剁去爪,除去内脏,剖成两半,放入沸水锅内汆熟捞出,剔去大骨,待用。瘦肉和火腿各切成3厘米的块,瘦肉放入沸水锅内略氽捞起,与火腿、蘑菇、鸡肉放入内,待用。
4.参洗净,上笼蒸软,切成薄片,与陈皮起放入鹽子内,然后再把鹿尾切成两半,放在鸡内两边。骨头汤倒入锅内,加臼糖,用火烧沸后,再倒入_子内,加盖后用棉纸粘贴密封,上笼蒸1.5小时取出,即可启封,食用时加1小碟食盐即可食用 。
最合适小孩子喝的几种汤品，你都知道吗？有些还真不常见。第一种就是赤豆鱼汤，首要的食材是生鱼、冬瓜和赤小豆，它的功用十分多，有补脾、利水和消肿，很合适小孩子保养身体。
第二道是苋实老鸭汤，苋实放入老鸭腹中细火慢炖两小时，熬出来的汤滋阴养胃，健脾利水。
第三道是鹧鸪汤，加上党参和淮山，能有很好的健脾利胃的成效，很合适小孩子。
第四道是猪舌汤，虽然有稀有，可它的成效也许多，清润补养，宽中下气，除春寒，还能够去湿困，很合适免疫功用还没发育的那么好的小孩子。
第五道是淮山粥，这道粥最大的成效就是健脾养胃，而小孩子的脾胃恰恰是最需要好好维护的。
最后一道是莲子百合羹，假如有时间和耐心，这道汤做出来无论是谁吃都对身体十分好。最合适小孩子喝的几种汤品，你都知道吗？特别是那几种比较稀有的。
