鹿茸排骨煲汤的做法
鹿茸排骨煲汤的做法
原创 手机 17386805282 双阳鹿特产 今日
收录于话题
#炖汤
11
#泡酒
34
#鹿茸
51
#人参
7
#鹿乡
22
图片
准备材料：虫草花：10克、鹿茸：10克、排骨：250克、葱、姜、盐：适量。
1、排骨用清水冲刷洁净切块，然后放进水中焯一下
2、焯好后的排骨捞出来，然后把排骨放入冷水里
3、把排骨倒入砂锅中煮，大火烧开，然后转小火煮半个小时
4、半小时后加虫草花、鹿茸、葱、姜，再煮一小时后就可以出锅了。
5、出锅前放点盐调味即可
图片
莴笋有独特的清香味和诱人的色泽，和菌菇，猪排骨一同炖煮，不仅能增色提味，并且还能中和汤的油腻，整到汤水清澈鲜美，好喝极了。把这三样食材搭配一同，很好的互补营养。
买回家的猪排骨先用清水泡去血水，中途水浑浊了要及时换掉，之后洗净控水，备好莴笋和鹿茸菇。
把猪排骨冷水下锅焯水后捞起冲刷洁净
把鹿茸菇去掉老根后切段洗净，备好黄酒和生姜片，莴笋去皮后切成滚刀块加入1茶匙盐抓匀
图片
锅内注入清水，水开后把鹿茸菇倒入焯水后捞起
汤锅里注入清水，把排骨倒入锅中，把生姜片和黄酒加入盖上大火烧开
烧开后把焯水好的鹿茸菇倒入再一次煮开后加盖转小火炖半个小时
之后转大火，把腌制过的莴笋入锅
煮开后先测验滋味再加盐调味，开盖烧制莴笋出香味后熄火出锅。
以上便是我的几点见解如果有不周之处请多多包括。
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#炖汤
11
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#鹿茸
51
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准备材料：虫草花：10克、鹿茸：10克、排骨：250克、葱、姜、盐：适量。
1、排骨用清水冲刷洁净切块，然后放进水中焯一下
2、焯好后的排骨捞出来，然后把排骨放入冷水里
3、把排骨倒入砂锅中煮，大火烧开，然后转小火煮半个小时
4、半小时后加虫草花、鹿茸、葱、姜，再煮一小时后就可以出锅了。
5、出锅前放点盐调味即可
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莴笋有独特的清香味和诱人的色泽，和菌菇，猪排骨一同炖煮，不仅能增色提味，并且还能中和汤的油腻，整到汤水清澈鲜美，好喝极了。把这三样食材搭配一同，很好的互补营养。
买回家的猪排骨先用清水泡去血水，中途水浑浊了要及时换掉，之后洗净控水，备好莴笋和鹿茸菇。
把猪排骨冷水下锅焯水后捞起冲刷洁净
把鹿茸菇去掉老根后切段洗净，备好黄酒和生姜片，莴笋去皮后切成滚刀块加入1茶匙盐抓匀
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锅内注入清水，水开后把鹿茸菇倒入焯水后捞起
汤锅里注入清水，把排骨倒入锅中，把生姜片和黄酒加入盖上大火烧开
烧开后把焯水好的鹿茸菇倒入再一次煮开后加盖转小火炖半个小时
之后转大火，把腌制过的莴笋入锅
煮开后先测验滋味再加盐调味，开盖烧制莴笋出香味后熄火出锅。
以上便是我的几点见解如果有不周之处请多多包括。
